Vendredi 19, Samedi 20, Dimanche 21 Avril 2024 Nous vous proposons un week-end spécial dédié à la bouillabaisse comme chaque année après la saison des truffes Poissons de roches en direct de Méditerranée, issus d’une pêche éco-responsable, servis entiers 85 € ttc + 1 verre de vin en accord offert Reservation souhaitée 04
Dès maintenant continuez à déguster la Tuber Melanosporum de Richerenches sur un menu » Confiance ». Truffes noires congelées par nos soins Renseignements au 04 90 28 01 46 ou via le 07 87 72 45 17
Au menu 45 € TTC : Asperges de la ferme Vergier,sabayon au safran, et oeuf parfait Selle d’agneau farciejus corsé à l’aillaitue braisée, petits pois, chips de lard fumé Saint Marcellin mariné à l’huile d’oliveet sable des garrigues Parfait glacé à la rhubarbe,fraises fraîches, meringues Chasse aux oeufs pour petits et grands sur notre terrasse
Samedi 24 Février Je reçois Frederic le Bourlout, pour un déjeuner tout-truffes à « quatre mains ». Ancien chef du château de Massillan à Uchaux et du restaurant « Le petit pois » à Bollene. Il travaille maintenant comme chef indépendant et consultant Au menu : ceviche de daurade royale, chips de sarrasin et râpée de truffe, Dos de
A partir de 10h, Lundi 2 Janvier : nous vous proposerons un brunch truffé avec Flo à la guitare, un buffet, des huîtres, des terrines, un plat chaud et un plateau de fromages et un dessert a volonté en self service.. 55€ ttc
Cette semaine, découvrez au Restaurant l’Escapade, la truffe blanche d’Alba !
Samedi 2 Décembre : Ban des truffes avec défilé de la Confrérie de la truffe, un discours officiel du maire et le marché habituel. Dimanche 3 Décembre : Marché complice avec Le collège culinaire de France, Les disciples d’ Escoffier, et l’association Tellement sud dans l’organisation d’un marché de bouche dans le centre historique de
