Dimanche 4 Juin 2023

 

Cannelloni de courgettes au chèvre frais, amandes torréfiées

Tartare de daurade, citron caviar,

sésame doré, huile d’olive

Noix de veau fermier d’Ardèche rôtie, pulpe d’aubergine confite

pommes gaufrettes, beignet d’ ail nouveau

Cerises d’amour, palet breton

et crémeux de fleur de sureau

Restaurant « L’Escapade »

à Richerenches

04 90 28 01 46

www.alescapade.com

29 mai 2023 Evenements, Non classé No comments yet

Petit reportage sur l’ambiance d’un weekend truffe à Richerenches,

entre le 15 Décembre et le 15 Mars

16 mai 2023 Mot du chef No comments yet

Dimanche 7 Mai 2023

2 mai 2023 Evenements No comments yet

Le mois de Mai 2023 à l’Escapade

Les beaux jours arrivent et nous espérons pouvoir vous recevoir sur notre terrasse. Nous serons ouverts le dimanche 30 avril et le lundi 1er Mai ainsi que le dimanche 7 Mai (32ième Foire aux fleurs de Richerenches) et le lundi 8 Mai.
Le menu de la Foire aux fleurs sera bientôt disponible sur tous nos réseaux
Réservation conseillée au 04 90 28 01 46
A très vite
Sandrine et Nicolas Pailhes
Restaurant l’ Escapade
84600 Richerenches

26 avril 2023 Evenements No comments yet

Bouillabaisse !
Cette semaine,
à partir de Mercredi 19 Avril jusqu’ à (peut-être) Samedi 22,
en suggestion en plus de notre carte :
Nous vous proposons une bouillabaisse avec des poissons de roche du Grau du roi issus d’une pêche éco-responsable..
Réservation souhaitée au 04 90 28 01 46
17 avril 2023 Evenements No comments yet

Déjeuner à quatre mains

Samedi 11 Mars je reçois Frederic Le Bourlout,

chef de cuisine du restaurant « Le Petit Pois » à Bollène,

pour un déjeuner à quatre mains autour de la truffe du marché.

Son plat : tagliatelles de céleri rave et d’encornets de Méditerranée,

arancini, beurre blanc à la truffe ! miam

6 mars 2023 Evenements No comments yet

Samedi 11 Février

Le Malakoff est une spécialité Suisse de la Côte entre Genève et Lausanne..

C’est une croquette de gruyère que l’on va truffer et vous proposer en entrée avec un petit mesclun,

en présence du chef et trufficulteur dans le Jura Vaudois André Meylan

Réservation Conseillée 04 90 28 01 46

8 février 2023 Evenements No comments yet

L’hiver en Provence

Cliquez ici pour découvrir un joli reportage sur le village

2 février 2023 Mot du chef No comments yet

Samedi 4 Fevrier 2023

je reçois Mathieu Klein

chef du restaurant « Petit Louis » à Aigues Mortes, pour un déjeuner

à quatre mains autour du diamant noir de Richerenches

Il vous proposera en entrée :

une croquette de ris de veau truffé avec un risotto de petit épeautre

et pour suivre : des queues de lotte du Grau du roi meunière,

endives braisées au lard fumé et truffes

Il ne reste que quelques places à table !..

Reservations 04 90 28 01 46

1 février 2023 Evenements No comments yet

Richerenches

https://www.lezbroz.com/noel-en-provence

14 janvier 2023 Mot du chef No comments yet
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