Le mois d’Août est arrivé !!! Où passer un moment tout en savourant les propositions truffées autour de la tuber aestivimun de Nico ? En Terrasse à l ombre des figuiers, des mûriers platane du jasmin. Aussi suggestions truffées autour de la Tuber Melanosprum congelée par nos soins fin Janvier.Au plaisir de vous recevoir!!! Sandrine
En Terrasse à l’Escapade!! Lire la suite »
Samedi 14 Juin à partir de 11h00, puis tous les samedis suivants Premier marché aux Truffes d’été de la saison Carpaccio de truffes tuber aestivum chèvre frais râpée d’ amandes sarriette.. 29€ avec un verre de vin choisi 0490280146
Tous les samedis midis de l’été.. Lire la suite »
Menu Week-end de Pâques 2025 Au menu 45 € TTC : Asperges blanches et vertes de la ferme Vergier, sabayon au safran, et œuf parfait Agneau en deux cuissons, jus corsé à l’ail nouveau petits pois, cébettes, basilic, pommes de terre delicatesses Saint Marcellin mariné à l’huile d’olive, crème de Valnougat truffée Parfait glacé aux
Menu du week-end de Pâques Lire la suite »
Menu spécial Saint Valentin Vendredi 14 Février 2025 *** Spritz de bienvenue Carpaccio de langoustines, crème montée aux agrumes et origan Filet de pintade farci aux truffes noires pommes dauphines maison, bouchon de foie gras jus léger Plateau de fromages affinés par Lou Canesteou ( 5 € en supplément ) Delicatesse aux fruits rouges ***
Vendredi 14 Février Lire la suite »
Nous recevons « Gueuleton » Aix en Provence pour un brasero truffé !
Dimanche 8 Decembre Brasero Lire la suite »
Hiver 2024 / 2025 !!! Nouveauté !!! LA ROUTE DE LA TRUFFE en ballade dans les truffières, à bord de voitures anciennes.. 9h15 : Rendez-vous devant le restaurant « L’Escapade » à Richerenches Petit dejeuner : café, thé/croissant/œuf à la coque truffé 9h45 : Départ pour le cavage* dans les truffières de Margerie, hameau de caractère dans la Drôme Procençale
Tout au long de cette saison de truffes noires / Hiver 2024-205 Lire la suite »
Ce week-end venez découvrir : Galantine de caille, royale de foie gras à la truffe d’automne et crudités, servi avec un Banyuls ambré 32 € Et Un Burger de pommes crique au saumon fumé crème montée à la ciboulail 27 € Suggestions incluses dans notre formule habituelle 04 90 28 01 46
Week-end du 26 et 27 Octobre Lire la suite »
Vendredi 9 Aout 20h00, Soirée tapas (6€ l’unité) avec 6 comédiens qui viennent vous raconter des salades (mais pas que..) improvisations et humour tout au long de cette soirée un verre de vin accompagnera volontiers cette nouveauté entre cuisine et comédie
Vendredi 9 Aout 202 Lire la suite »
Jeudi 25 Juillet 2024 19h00 Domaine Galuval Accords mets et vins *** Chefs Frederic Le Bourlout & Nicolas Pailhes *** Mise en bouche Coq volant blanc 2022 CDRV Gaspacho de tomates ananas, sorbet basilic, syphon de mozzarella Esquisse rosé 2022 CDRV Ballotine de fleurs de courgettes, Gambas juste saisie, émulsion de coquillages La Montagne rouge
Accord mets et vins au Domaine Galuval, Cairanne Lire la suite »
