Vendredi soir 28 juin à partir de 19h30 :
soirée découverte du Domaine Galuval à Cairanne!
Je m’associe encore très volontiers avec Chef Thierry Frebout dans le cadre exceptionnel du domaine !
Menu accord mêts et vins, 75 € tout compris
Renseignements au 09 72 58 40 53 ou 04 90 28 01 46
Mise en bouche
Coq volant rosé :
gaspacho de betteraves et framboises
Coq volant blanc 2022 :
Ceviche de daurade, truffes d’été, noisettes
La Montagne rouge 2020 :
Caillette d’agneau rôtie, basilic, courgettes marinées
Le carré du coq, rouge 2020 :
Nougat de chèvre, agrumes et fruits secs, glace maison
Noir Ventabren 2019 :
Croustillant chocolat, fèves de tonka et crémeux cerises