Suggestions de fin d’année
Menu de fêtes 2022
Sur place ou à l’emporter
75 € ttc
Mini brioche au foie gras
Carpaccio de langoustines,
caviar et betteraves
Poularde fermière rôtie, fine purée au cerfeuil
condiment moelle de bœuf et anguille fumée
Jus réduit aux truffes noires du marché
Brillat-Savarin, tapenade douce
Croquignolet aux pistaches
(Dessert inventé par le chef :
biscuit aux amandes garni de mousse au cassis)