Samedi 9 Janvier 2021

Samedi 9 Janvier 2021 à partir de 10h30, J’invite sous le barnum devant le restaurant Qianmen Cheng !
Installée dans le sud de la France depuis plus de 6 ans, journaliste et experte des vins de la Vallée du Rhône,
elle découvre avec passion la truffe et son terroir, joyaux de la gastronomie Française.
Nous vous proposerons à l’emporter  » nid lointain », fusion entre la cuisine Chinoise et la truffe ! Des jaunes d’œufs de caille infusés au thé noir et soja sur un nid de courge spaghetti truffé ..Une omelette roulée froide aux truffes et salade, et un mini sandwich baguette maison au Brillat-Savarin truffé. 10 € par portion
Restaurant « L’Escapade », 247 avenue de la rabasse 84600 Richerenches, 04 90 28 01 46

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