Menu de fête !
Menu de Noël à emporter
disponible pendant toute la période des fêtes
( 21 Décembre / 02 Janvier )
100 € ttc
Mini soupe « VGE » en amuse bouche
(à cuire à la maison 12 min à 200 °C)
Civet d’escargots de l’Enclave aux myrtilles, œuf de caille poché et truffé
Loup de ligne et huître de Camargue pochés, sabayon au Champagne
Shot de liqueur verte du Coiron , de la distillerie d’ Eiguebelle à Valaurie
(supplément 15 €)
Filet de pigeonneau et sa caillette de béatilles au foie gras
gelée de cerfeuil, crosnes fondants et jus corsé au café
Brillat-Savarin truffé, salade gourmande
Bûche Paris-Richerenches
Bonnes fêtes de fin d’année
Restaurant « L’Escapade »
247 Avenue de la rabasse
84600 Richerenches
04 90 28 0146
