Dimanche 29 Mai 2022

Dimanche 29 Mai 2022

Bonne fête à toutes les mamans !

45 € ttc

Bouchée de brebis frais et ciboulette du jardin,

marinée à l’huile d’olive maturée

en amuse bouche

____________

Foie gras confit sur toast,

amandes torréfiées, et beignets d’asperges

Dos de cabillaud laqué au miel de lavande

mousse de courgettes aux olives noires,

crumble de pain d’épices

Plateau de fromages de la crèmerie Forgari,

petit mesclun d’herbes sauvages

Fraises fraiches de pays, crémeux cassis,

glace pralinée maison et meringues

_______________

Sandrine et Nicolas Pailhes

Restaurant “L’Escapade” à Richerenches

04 90 28 01 46