Samedi 22 Janvier à partir de 12h00

Samedi 22 Janvier je reçois Olivier Scola chef bien connu des Aixois qui vous proposera en entrée

une soupe de châtaigne, raviole de brousse à la truffe, copeaux de lard et truffes.

Cabillaud, contisé à la truffe en feuilletage, cannelloni choux mangue-truffe, sauce vin blanc, coulis mangue-passion.

miam..