En Janvier…

Les déjeuners à quatre mains tout-truffe en 2022

Samedi 15 Janvier 2022 : Thierry Tourre

50 ans d’amitié me lie à Thierry Tourre, professeur de cuisine à Cavaillon et professionnel aguerri, disciple d’ Escoffier.

Il vous proposera le paleron de bœuf et son sabayon de Porto truffé !

Dimanche 16 Janvier 2022 : Thierry Frebout

Chef du Relais et Châteaux de Rochegude depuis longtemps, bon nombre de cuisiniers talentueux sont passés chez lui pour se former au métier.

Fin connaisseur de la truffe et du vin, il nous proposera sa volaille aux truffes.

Samedi 22 Janvier 2022 : Olivier Scola

Chef bien connu et reconnus des Aixois, passionné et créatif, viendra avec un ami vigneron proposer tout un menu en accord avec des vins bien choisis

Samedi 29 Janvier 2022 : Philippe Zemour et Cyril San Nicolas

Gaëlle et Philippe chef des Maisons Duo à Vaison la Romaine, et Cyril Maître artisan pâtissier à Bordeaux me rejoignent dans ma cuisine où on va imaginer tout le menu dans la bonne humeur !

Prévus en février, les dates restent à confirmer..

Flora Mikula,

Michel Portos,

Alexandre Matthieu et Thierry Berland,

Manuel Noya..