Cannelloni de courgettes au chèvre frais, amandes torréfiées

Tartare de daurade, citron caviar,

sésame doré, huile d’olive

Noix de veau fermier d’Ardèche rôtie, pulpe d’aubergine confite

pommes gaufrettes, beignet d’ ail nouveau

Cerises d’amour, palet breton

et crémeux de fleur de sureau

Restaurant « L’Escapade »

à Richerenches

04 90 28 01 46

www.alescapade.com