Samedi 11 Février

Le Malakoff est une spécialité Suisse de la Côte entre Genève et Lausanne..

C’est une croquette de gruyère que l’on va truffer et vous proposer en entrée avec un petit mesclun,

en présence du chef et trufficulteur dans le Jura Vaudois André Meylan

Réservation Conseillée 04 90 28 01 46

L’hiver en Provence

Samedi 4 Fevrier 2023

je reçois Mathieu Klein

chef du restaurant « Petit Louis » à Aigues Mortes, pour un déjeuner

à quatre mains autour du diamant noir de Richerenches

Il vous proposera en entrée :

une croquette de ris de veau truffé avec un risotto de petit épeautre

et pour suivre : des queues de lotte du Grau du roi meunière,

endives braisées au lard fumé et truffes

Il ne reste que quelques places à table !..

Reservations 04 90 28 01 46