Richerenches
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Posts archive for janvier, 2023
Dimanche 15 Janvier 2023 Messe des truffes
Dimanche 15 Janvier 2023
Déjeuner « tout-truffes » à quatre mains, en présence de Thierry Frebout,
chef des cuisines du Château de Rochegude
85 € ttc
Maki de ris de veau truffé en amuse bouche
Brouillade aux truffes
Baluchon de muge truffé en habit vert
Paleron de bœuf crousti-fondant
os à moelle surprise, truffes en julienne
Camembert de bufflone truffé
Paris – Richerenches, coulis de poire truffé
Reservations 04 90 28 01 46
Premier marché aux truffes de l’année
Samedi 7 Janvier à 12h00
Je reçois a L’Escapade, pour un déjeuner tout-truffe à quatre mains,
Sacha Boyadjian, jeune chef passionné et talentueux du Cabaré à Grignan.
Il vous proposera un amuse bouche surprise et une ballotine de volaille, navets confits en papillote,
beurre de miel et truffes fraich
es tuber melanosporum du marché de Richerenches