Samedi après Noël…
Samedi 26 Décembre à partir de 10h30, j’invite Thierry Tourre sous le barnum devant le restaurant.
Professeur de cuisine gastronomique au lycée Alexandre Dumas à Cavaillon et disciple d’ Escoffier, il vous proposera à l’emporter une soupe minestrone du pays de Richerenches au foie gras 10 €.
de mon coté, mini omelette roulée froide aux truffes 10 € et un mini sandwich baguette maison au brie truffé 10 €
et quelques « Paris-Richerenches » pour les gourmands…
22 décembre 2020 Evenements No comments yet

Bientôt Noël !

Samedi 19 Décembre 2020 à partir de 10h.
Sous le barnum devant le restaurant, j’invite Fabien Moutte, gastronome passionné, ancien directeur du Moulin de Valaurie et du Château de Rochegude, qui vous proposera sa version Vauclusienne du  » hareng/pommes de terre  » à la truffe de Richerenches.
De mon côté, un velouté de légumes racines au foie gras truffé et un mini sandwich baguette maison au Brillat-Savarin truffé!
10 € par portion On vous attend !
16 décembre 2020 Evenements No comments yet

Emportez un peu de l’Escapade !

Suggestions de cette semaine à l’emporter

Sur Commande à partir de Jeudi 3 Décembre

04 90 28 01 46

Petit épeautre comme un risotto aux chanterelles 6 €

Velouté de chou-fleur et noix de foie gras 8 €

Fricassée de légumes racines au beurre truffé, amandes torréfiées 8 €

Daube de joue de bœuf, carottes jaunes fondantes 14 €

Omelette froide roulée aux premières truffes de Richerenches 25 €

Souris d’agneau confite, soja, arachide et coriandre, vermicelles de riz 18 €

Carré de porcelet laqué au miel de lavande, artichauts rôtis 18 €

Verrine chocolat noir et caramel 6 €

 Crumble aux pommes kakis et coings 6 €

1 décembre 2020 Evenements No comments yet
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