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Qu’on se le dise
Compte tenu de la notification de Mr le Préfet du Vaucluse imposant la fermeture des restaurants à 23h, pendant les vacances de la Toussaint, L’escapade ouvrira à 18h30, pour le service du soir.
18 octobre 2020
Nicolas
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Samedi 20 Octobre 2020
Menu du dîner à six mains
Avec Hélène Thiry et Yuri Vandam,
jeunes restaurateurs trentenaires et chefs talentueux
qui sont en train de monter un projet de restaurant à liège pour 2021.
« l’importance c’est le produit, la relation avec des producteurs »
55 € TTC
ou
75 € en accord mets et vins
Sardines marinées en amuse bouche
Ceviche de bar aux raisins de muscat
Pommes Moscovites revisité au miso truffé
Lièvre « à la royale »
Demi Saint Marcellin
Improvisation autour de l’ananas
8 octobre 2020
Nicolas
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Non classé
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