Qu’on se le dise
Compte tenu de la notification de Mr le Préfet du Vaucluse imposant la fermeture des restaurants à 23h, pendant les vacances de la Toussaint, L’escapade ouvrira à 18h30, pour le service du soir.
18 octobre 2020 Evenements, Mot du chef No comments yet

Samedi 20 Octobre 2020

Menu du dîner à six mains

Avec Hélène Thiry et Yuri Vandam,

jeunes restaurateurs trentenaires et chefs talentueux

qui sont en train de monter un projet de restaurant à liège pour 2021.
« l’importance c’est le produit, la relation avec des producteurs »

55 € TTC
ou
75 € en accord mets et vins

Sardines marinées en amuse bouche

Ceviche de bar aux raisins de muscat

Pommes Moscovites revisité au miso truffé

Lièvre « à la royale »

Demi Saint Marcellin

Improvisation autour de l’ananas

8 octobre 2020 Evenements, Non classé No comments yet
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