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Samedi 23 Mars 2019 à 11h00

Pour clôturer la saison des truffes 2018/21019
nous invitons le réseau "Rhône Vignobles"
pour vous faire déguster !

Menu avec les dernières truffes de Richerenches
et les vins du collectif !

60 € ttc "accord mets et vins"

Amuses bouche du terroir de l'Enclave

Petites brouillade aux dernières truffes

Caille entière rôtie au lard d' Ardèche,
premières asperges et truffes

Fromages

Paris-Richerenches en dessert

seront présents Jean Michel Gerin, Domaine Chèze, Domaine Graillot, Domaine Alain Voge, Domaine Delubac, Domaine De Montvac, La Janasse, et La Citadelle...

 

 

 

 

Cet hiver nous a fournit la chance, une fois encore,

de vous proposer une qualité de truffes exceptionnelle.

Nous avons reçus, pour des déjeuners ou diners à quatre mains,des chefs d'exception qui sont venus cuisiner avec moi, notamment :

Cyril Laugier, Vendredi 4 Janvier à 20h00,
Chef étoilé de L'auberge du Paradis à Saint Amour,

Armando Nogueira, Samedi 12 Janvier à 12h00,
Chef de La villa Mirasol à Mont-de-Marsan,

Cyril San Nicolas, Samedi 26 Janvier à 12h00,
Chef pâtissier de la Pâtisserie San Nicolas à Bordeaux,

Mickaël Féval, Samedi 2 Février à 12h00,
Chef étoilé du restaurant Mickael Féval à Aix en Provence

 

Nicolas Pailhes
Restaurant L'Escapade
247 avenue de la rabasse
84600 Richerenches
04 90 28 01 46
Ouvert tous les jours sauf Lundi et Mardi

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